Phở Hiền

My second time here for rare pho bo.
It’s simple and delicious, the herbs are not overwhelming hence able to enjoy the full flavour of the broth.

Chuyên phở bò tái. Nước dùng cho rất nhiều bột ngọt. Được cái là thịt bò tươi ngon. Khách phải trả tiền trước và tự bưng phở.

Ở đây chỉ làm 1 mặt hàng là phở tái, nước dùng ngọt, ăn khá vừa miệng. Gần đường thuận tiện đi lại. Quán ăn này phù hợp ăn nhanh chống đói, phải trả tiền trước, không có nhiều sự chọn các món thưởng thức, nhiều lúc phải tự phục vụ.

1 trong những quán phở hương Bắc tiêu biểu của Hà Nội, rất đông khách. Tuy nhiên vì quán quá đông nên hay hết chỗ ngồi. Nếu không tìm chỗ trước mà gọi phở, có khi lại ko có chỗ ngồi.

Đây là địa điểm ăn sáng chuyên phở bò. Phở ăn được, bàn ghế cũ kỹ không được đầu tư mới nên nhìn không sạch.

Quán phở chuyên bò rất ngon, vị trí dễ tìm vì ngay góc ngã 4. Chị bán phở rất vui vẻ hoạt bát, tính tiền nhẩm rất nhanh (nhưng cũng có đôi khi nhầm). Đã từ rất lâu, gần như cuối tuần nào cả nhà mình cũng ghé ủng hộ và cả nhà đều thích.

Phở bò siêu ngon. Quan k biển hiệu mà lúc nào cũng đông khách, ăn thử 1 lần vì tò mò, giờ nghiện ăn phở nơi này luôn. TOP 1 PHỞ NGON HÀ NỘI

Không xứng với giá tiền - quá đắt, bánh phở nát, thịt ít, nước phở pha chế kiểu công nghiệp - nhạt nhẽo chẳng có chất. Đã thế lại đòi thu tiền trước, khách tự bê phở, thái độ cả chủ và nhân viên phục vụ kém. Ưu điểm mỗi chỗ đỗ xe. Cạch đến già.

Phở ăn ngon, thịt bò mềm chuẩn. Trả trước tiền và khi đông khách quá phải tự bưng cho mình cho nhanh.

Chuyên phở bò, nước dùng ngon, phở ăn được, trả tiền trước và tự phục vụ khi đông khách, quán khá sạch sẽ và đông khách.

Thêm một câu chuyênh nghịch lý nữa ở Hà Nội khi mà quán phở chất lượng tầm thường mà đông khách. Khách ăn phở phải trả tiền trước và tự bê. Quán không gian bé, bẩn, sàn nhà toàn giấy ăn.
Phở mềm, thịt bò tươi ngon nhưng nước dùng hoàn toàn không có gì đặc biệt, dùng rất nhiều mỳ chính (bột ngọt)! Nói chung thua phở nhà làm và xếp sau rất nhiều quán bình dân khác chứ chưa nói đến chuyện so sánh với các nhà phở nổi tiếng khác.
Hoàn toàn không khuyến khích ăn ở đây, gần đó có thể chọn phở Nhớ Huỳnh Thúc Kháng hoặc phở Lý Quốc Sư Láng Hạ chất lượng hơn nhiều.

Hà Nội, ăn phở ngon không chỉ lên phố cổ.

Quán nằm chênh vênh ngay góc ngã tư lớn đường Láng giao Nguyễn Chí Thanh, hướng ra nhìn dòng xe vẫn chạy hối hả hàng ngày, hàng giờ. Vội thì vội, ghé qua làm một bát phở đã nhỉ?

Phở Hiền

Với mình, đây là nơi có bán Phở bò ngon cả ở vị giác, thị giác, khứu giác và. Cảm giác.

Ở đây chuyên bò tái, không có sự lựa chọn khác. Lần đầu tiên mình đặt chân tới quán là vào lúc tờ mờ sáng. Gió thu lạnh, chạy xe ngang qua mà bị cuốn ngay lại bởi hương nước dùng phở sao mà ngào ngạt! Lạ thật, sớm như vậy mà quán đã đông kín bàn.
Không thể lưỡng lự thêm nữa, mình gọi ngay một suất phở bò tái - quẩy giòn - trứng chần. Bát phở đầy đặn, phần thịt bò được xắt miếng mỏng, tái hồng, tươi ngon. Nước dùng trong, mùi thơm chẳng quá cầu kì đậm vị thảo mộc, chỉ ngọt nhẹ vừa đủ mà tròn vẹn cho vị giác.

Các bác ở quán cũng có tuổi rồi. Mỗi người một việc, tay dao tay thớt thái bò, nhúng bánh phở và chan nước dùng vào bát. Quán lưu ý tự bưng bê phục vụ.

Giá một tô phở bình thường là 40.000 đồng, thêm trứng và quẩy là 50.000 đồng, rồi một cốc trà đá 3.000 đồng nữa là quá đủ để bắt đầu ngày mới đầy năng lượng.

_
Viết - lưu lại những hàng quán đã từng lê la: @tpd.eating

30K/NGƯỜI. VỊ TRÍ – KHÔNG GIAN: Nằm ngay góc Nguyễn Chí Thanh & Hà Tôn Quyền, đi từ phía Q. 5 tới thì quán nằm phía tay phải luôn nha, bán trước cửa nhà, và lền đường chổ góc cua nữa. Cũng đc tầm 10 bàn đó, để xe dưới lề, có người giữ và xếp xe hén... MENU – GIÁ CẢ: Giá từ 25 – 30k tùy theo lựa chọn. Mình không thấy có menu, chủ yếu là tới rồi tự gọi thôi. CHẤT LƯỢNG: Mình kêu mì thập cẩm, 28k/tô, trong đó có bò viên, mực, da heo, gân bò… Nêm nếm cũng vừa, mình thấy nêm hơi nhiều bột ngọt, chủ yếu là tô này khá nhiều cả về thức ăn lẫn mì. Tuy nhiên là cái tô bằng nhôm nhỏ và dể trôi đi, ngồi ăn mà không cẩn thận có khi nó đổ hết:). PHỤC VỤ: Nhanh lẹ, cũng nhiệt tình.

Phở ngon có mặt khắp nơi ở Hà Nội. Quán này chứng minh là đâu cũng có phở ngon chứ không chỉ là Tứ trụ trên phố Cổ nhé.
Quán vào giờ cao điểm 6-8h sáng phải xếp hàng, chỉ bán phở bò tái nha mọi người. Có thêm option trứng chần và quẩy. Nói chung là thơm ngon tới giọt cuối cùng

Vị trí quán nằm ởNguyễn chí thanh, vị trí dễ tìm. Quán mở ra cũng đc một thời gian khá lâu rồi. Điều đặc biệt ở đây là quán chỉ bán đúng một loại phở tái, đặc điểm nhận dạng dễ. Không gian quán thường đông, khá là bẩn thỉu vì giấy rác, bàn thường không sạch sẽ, diện tích cũng không mấy rộng, ngồi đông hơi lích kích. Giá cho một bát phở là 30k, giá cả hợp lý. Chất lượng ổn, thịt nhiều, mềm và tái vừa không bị quá đỏ hoặc quá chín. Nước dùng ngon ngọt, chắc không dùng mỳ chính vì ăn hai lần không thấy hiện tượng gì). Nhân viên nhanh nhẹn, thái độ bình thường không có gì nổi bật

Chuyên bò tái, thịt bò tươi thái mỏng, nước dùng nóng, làm nhanh. Hợp với ai thích ăn phở bò tái.

Phở Hiền - 138 Nguyễn Chí Thanh (ngã rẽ Ra dg Láng)
Cái hồi làm cầu Giấy, đi từ nhà qua đây cũng hay choén.
Hồi xưa ko phải xếp hàng trả tiền như bây h, ngồi, báo, nhận, xong ra trả, giờ thì xếp, báo bát 35-50 tùy, chỉ có duy nhất tái thôi, kỹ hay tái tùy, mình thì cứ đỏ mà choén, bò tái ngon, nước tùy cảm nhận, bản thân thấy cũng ok ah (chắc dễ tính như gì ý)
Thêm ít dấm, tí tương ớt, chút mắm, ớt tươi, tiêu, chấm cái quẩy, vào nhịp.

Vài năm rồi k ghé lại. Đơn giản vị trí cái quán chênh vênh giữa ngã tư. Một người cô đơn, sẽ k thích những thứ chênh vênh - như tôi.
Phở ăn được, bò tái ngọt. K phải thịt trâu Ấn độ. Nước dùng theo hướng mặn. Đương nhiên, k có mì chính. Chỉ chê mỗi bánh phở. Sợi bé và hơi bở.

Thu tiền trước, mặc định như hình 30k.

Hôm qua ở Saigon có ăn 1 bát phở. Nhưng k dám review.

Phục vụ tuyệt vời. Mình thử đặt hàng tại shop một lần, nhưng từ đó nghiền luôn, hàng đẹp lắm, rất ngon bổ rẻ

Phở tái ở đây NGON!
Quán có hình thức tối ưu về chi phí vận hành và order rất hiệu quả và đáng học hỏi.