Bún gỏi dà Cô Hằng

Mình đã ăn nhiều lần, nhưng lần gần đây thì TỆ!
Quán hoạt động theo gia đình, chỉnh chu, có lượng khách ổn định, OK.
TUY NHIÊN, nếu đã làm ăn lâu năm biết chắc vào ngày khai trương lại ngay dịp tết khách đông bất ngờ thì quán cần bố trí người ghi nhận món, quan sát thứ tự, điều phối đơn hàng, quán cần biết kiểm soát lượng khách ra vào. Không thể để khách đợi trước thì không có đồ ăn, khách sau thì được mang ra trước.
Cả nhà bán bún xúm lại loay hoay ngay khu bếp trong khi khách vào thì không ai hay, nhận oder ừ đó, xong rồi quên đó vì không có đầu mối.
Hôm M2, mình vào quán sau khi nói với 1 anh chỗ tủ múc bún 2 tô đặc biệt => ảnh gật đầu, mình ngồi đợi khoảng hơn 30p nhưng vẫn chưa có đồ ăn, quan sát thấy 2 bàn cạnh mình đợi 45p cũng chưa có, sau 2 bàn đó hối thì mang được 1 - 2 tô ra trước, trong khi các bàn đến sau ngồi sau mình thì lại mang ra trước và mang vào phía trong.
Mình đã đến rất nhiều quán đông hơn quán này rất nhiều, nhưng người ta biết cách xử lý khối lượng khách hàng đang dập. Mình cũng từng làm hệ thống F&B một thời gian dài nên hiểu rất rõ về việc cần có quy trình làm việc.
Ngoài ra về cách xử lý khiếu nại, TỆ NỐT:) khách đã nhắc nhân viên, nhắc chủ quán/ bà con chủ quán vài lần đến lúc không đợi được nữa buộc đi ra, trong khi tốn thời gian chờ đợi thì quán nói với mình như kiểu tết nhất mà làm quá:) mình không làm quá, mình làm cho quán biết, mình nói lên đây cho tất cả mọi người muốn ghé đến thì biết đường mà tránh, nếu quán này không cải tiến thì sẽ thụt lùi trong tương lai gần.
Trân trọng!

Nói chung k quá ngon như suy nghĩ, bình thường, giá 40k thì hơi cao so với một tô nhỏ. Ý kiến riêng, tùy mọi người suy nghĩ

Lần đầu ăn thử cũng ngon thật ấy chứ, nhưng mà tô đặt biệt 50k mà chỉ có tôm thịt thì hơi chát, thêm vài nguyên liệu khác sẽ hợp lý hơn, chứ tôm với thịt ko ăn nhiều quá cũng ngán, nói chung là ngon nha

Quán bán bún gởi dà rất ngon, mình đã ăn hơn 20 năm. Khi nào đi về Sóc Trăng cũng ghé. 10 điểm
Tôm thịt rất tươi, nước dùng thanh ngọt, rau tươi, các cô phục vụ rất chu đáo, tận tình, lên món nhanh

Quán bán hợp khẩu vị. Có thịt luộc và tép. Bạn muốn ăn xương nên đi sớm vì đi muộn k còn. 1 tô thường 40k. Quán khá là nóng, mái che bằng tole nên rất nóng. Mở tới 12-13h

Tô thường là 45k, tô đặc biệt thì 50k.
Khách rất đông, nên đi sớm vì có thể hết món sớm.

Tên gọi món ăn nổi tiếng của Sóc Trăng khiến du khách khó hình dung đây là bún hay gỏi.
Bún gỏi dà là đặc sản không mấy quen thuộc với du khách khi đến miền Tây. Theo người dân địa phương, món ăn có xuất xứ từ gỏi cuốn. Các nguyên liệu như bún, tôm, tép, thịt luộc, rau sống thay vì cuốn, được biến tấu bằng cách cho tất cả vào tô. Người miền Tây thưởng thức món ăn bằng cách và (lùa) như cơm. Do cách phát âm từ "và" thành "dà" mà từ đó, bún gỏi dà ra đời.
Rất ngon và đông khách địa phương
Bán từ 6g-13g

Món Đặc Sản Đặc Biệt Lạ Miệng Này Không Nên Bỏ Lỡ Khi Đến Sóc Trăng. Một sự kết hợp rất hoàn hảo chuẩn không cần chỉnh về chất lượng. Hôm rồi mình ăn tô 50k. Nhưng hoàn toàn hài lòng về nguyên liệu lẫn chất lượng. Cực kỳ xứng đáng đồng tiền bát gạo. Tôm cực kỳ tươi ăn hoài không hết tôm trong tô bún, thịt cũng tươi ngon, nước lèo không cần phải nêm nếm gì lại hết. Mặc dù giá thành tầm trung nhưng quán luôn đông nghẹt khách. Mừ điểm

Ăn ngon lắm, tô cũng xinh, hôm mình ăn không để ý là có để ớt vô tô luôn nên kêu đầy đủ, hên là phát hiện kịp cô chú đổi nước dùng cho mình luôn?

Quán rộng rãi thoáng mát và rất sạch sẽ, có chỗ đậu xe ngay phía trước quán, chỗ đậu ô tô rất hạn chế, tuy nhiên có thể đậu ở lòng đường phía đối diện. Bún theo mình là ngon tuy nhiên hơi ngọt xíu, cái này tuỳ theo khẩu vị mỗi người. Giá 50K

Không có gì đặc biệt, nước không đậm đà như bún nước lèo. Quán đông, phục vụ chậm. Nếu không chủ động ra quầy yêu cầu thì có thể phải đợi rất lâu.

Taste sweeter than I expected as I come from the North. Shrimps and vegetable are fresh, price is high. Not open for dinner.

Tô đặc biệt 45k, nhiều tôm thịt. Tuy nhiên, mình cũng người Sóc Trăng luôn mà thấy khẩu vị ở đây hơi ngọt, với ít rau quá!

Lạ miệng, giống bún nước lèo nhưng không có cá và ăn cùng tương đen.
Nên gọi món này là bún gỏi cuốn:), nguyên liệu giống gỏi cuốn, thay vì ăn cùng bánh tráng thì ăn với nước lèo

36000₫ một tô nhỏ nhỏ, họ kêu là tô vừa. Có tô đặc biệt nữa, chắc là nhiều tiền hơn. Nước dùng nêm nếm ngon, vừa ăn, con tôm nhỏ xíu vẫn còn mùi tanh, thịt heo cắt nhỏ nhưng cứng và dai. Hình như người ta đã mua miếng thịt của con heo bà cố ngoại? !

Ai thích ngọt thì là một lựa chọn hợp lý. Với 1 tô bún gần 6 7 con tôm giá tô đặc biệt 44 cành.

Hương vị đặc trưng.
Quán sạch sẽ khá vệ sinh
Giá cả phù hợp
Nhân viên nhiệt tình

Mọi người nên ghé ăn thử 1 lần, khẩu vị lạ nhưng rất ngon. Nguồn gốc xuất phát từ món gỏi cuốn có tôm và thịt luộc thêm nước dùng, khẩu vị ngọt ngọt của người miền Tây. Tên gọi gốc là Bún Gỏi Và (và là súc vô miệng) người địa phương quen gọi Dà nên dần già chết tên luôn. Cô chủ quán cực dễ thương và mến khách

Rấttt là ngon luôn

1 cái gì đó lạ lẫm trong hương vị nhưng càng ăn càng thấy ngon. Nước lèo ngọt thanh lắm. Ngon lắm